パティシエ日記

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今日も、暖かいですね～。

気温も、上がってきたのでちょっとみずみずしい

スイーツを登場させました。







グレープフルーツのタルトどえす。

生クリーム、カスタードクリーム、そしてちょっとほろ苦い

グレープフルーツは相性バツグンです！





フロリダ産の
グレープフルーツは、
すご～くみずみずしくって
美味しいんです。

3月～5月ぐらいが
旬なんですよ～







そしてグレープフルーツの雑学のコーナーです。


グレープフルーツには、ビタミンcが多く含まれていて、
1個食べると1日に必要なビタミンcを補給することができます。

ビタミンcには風邪予防　美容効果の効果あり！

そしてそして、クエン酸を豊富に含み疲労回復にもなります。

そしてそしてそして、苦味成分であるポリフェノールの一種の
ナリンギンは、脂肪の分解を促進する作用があり、
高脂血症に効果があります。

強い抗酸化作用があり、ガン予防にも・・・・・・


美味しくて体にいいグレープフルーツを
使ったスイーツ

グレープフルーツのタルトのご紹介でした。

よろしくお願いいたします。