パティシエ日記

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4月28日、29日とお休みを頂き、ありがとうございました。

連休を利用させて頂き、夢の国、ディズニーランドに行かせてもらいました♪

バズライトイヤーのアトラクションから、5年ぶり？
久しぶりの新アトラクション
モンスターズ　インク　ライド＆ゴーシーク！

ディズニー好きのわが一家は
ディズニーランド行きたい症候群が発症してしまいました・・・・・














詳細は、あとで紹介しま～す♪

楽しみにしていてください。





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こちらスフレブランのデコレーションになります。

クリームチーズの生地を、メレンゲとさっくりあわせて
焼き上げたベイクドスフレチーズケーキです♪

回りに生クリームをたっぷり塗り
フルーツでデコレーション！
誕生日の星座を、アラザンで飾りました。

クリームチーズは、オーストラリア産を使っています。
オーストラリア産のクリームチーズは、他のクリームチーズよりも
さっぱりしていて、スフレに向いていると思って使っています。

生クリームいちごのデコレーションも美味しいですが
たまには、違ったデコレーションケーキもどうですか？

6号サイズで、2900円です。

よろしくお願いいたします♪





昨日のキャラデコ


たまごっちシリーズの
フラワッチです。












4月28日、29日と連休になります。
ご迷惑をかけて誠に申し訳ありません。
よろしくお願いいたします。







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5月5日は端午の節句です。

短い期間ですが、こいのぼりの陶器でプリンを
お出ししています。

中のプリンは、オーソドックスなカスタードプリンです。
上にフルーツをトッピングして、あやめを飾ってます。

350円です。


よろしくお願いします。


本日のキャラデコです。




シュガーバーニーズ？

2匹とも男の子で
パティシエなんですって・・・










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今日もたくさんのご来店

ありがとうございました。

スタッフ不足で、なんだかんだで、日付超えちゃいました・・・・

忙しいのは、ありがたいんですけど
さすがに疲れました。

今日も、いっぱいのご注文いただいてるので
もう寝ます。


休みまであと2日・・・・・・・

頑張るぞーーーーーーーーーーーーーーー！
  

グレープフルーツのタルト(ホール)の紹介の時から

一緒の時期から、出している、

グレープフルーツと甘夏のタルト





みずみずしいグレープフルーツと甘夏の身を交互にのせました。

290円です。

よろしくお願いします。




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今日は、風が強かったですね～。
これぞ群馬って感じですよねっ！

今日も朝もはよからお仕事でっせ！


いつものようにFM群馬を聞きながら、仕事していると

「SMAPの草なぎ　剛容疑者逮捕」

えーーーーーーーーーーー

ちょっとビックリ　そしてショックッ

スマップ　逮捕されるの2人目？


草なぎ君、けっこう好きだったのに・・・・・・

残念です。


テレビ、ＣＭ、映画などなど
関係者の方には、すごい損害になるのでは？

いくらストレスが溜まっていても、
自分の身分をわきまえて、
ちゃんと自覚してもらいたかったなぁ～
なんて思います。




話が変わりますが、本日、とこぶしさん
2回目の御来店していただきました。

旦那さんの誕生日　忘れてて・・・・

なんて言ってました。

でも、旦那さんにケーキを買われていく
とこぶしさんは偉い！！



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本日は定休日・・・・・


にもかかわらず、結構お客様がみえてました・・・

「すいませ～ん　今日は定休日なので・・・・・・。」

かみさんが、お店でちょこっと仕事をしていて、
お客様と話をしていました・・・・・。


そんな今日は、だいぶ暖かい日でしたね！


車の調子が悪かったので、修理に出していたので
取りに行ってきました。




車の修理に出していた、
マイカープラザさんですっ。

今乗っている車をここで買いました。





今の車も、だいぶ古い車なので、そろそろ買い替えの時期かな？
なんて思ってます。

政府で13年以上前の車で、ハイブリットの車に乗り換えると
25万円の補助が出るなんて、ヤフートピックにも書いてあったし・・・・・
(まだ成立してない法案だったかな？)






今日も、買い物、子供の英語塾の送り迎え、明日の準備などなどで
1日が終わってしまいました・・・・・・・・。

でも忙しいっていうのは、ありがたいことで感謝ですよね。





話は変わりますが
来週の水曜日4月29日、そして再来週の水曜日5月6日とも
英語塾がお休み、そして学校もお休みです。

赤い日ですが、水曜日なのでお店はお休みを頂きます。

たまにしか、子供が休みで、お店が休みという機会が
ないので、どっか連れて行ってあげたいと思ってます。

あ～どこに行こうかな～♪
今から楽しみっす！




なお4月28日はお店の都合により、お休みを頂きます。
大変迷惑をかけてしまって、申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。







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本日4月20日は、わたくしたち夫婦の結婚記念日です。

もう早いもので10年にもなります。

独立する前は、記念日が来るたびに、サプライズプレゼントなど
していたのですが、お店をはじめてからは、仕事に追われ
なかなか何もしてやれてないんです・・・・・・・・・


それでも、結婚記念日には、必ずこれを見ます。






特別に、お花屋さんで作ったブーケを
押し花にしたものです。
10年経ったので色もだいぶあせてしまいましたが、
当時はめっちゃ綺麗だったんですよ！


これを見て当時のことをちょっとだけ
思い出したりしています。


それにしても最近、時が経つのが早いなぁ～なんて
思います・・・・・・・・・・・・・。
子供もどんどん大きくなってるし・・・・・。






来年こそは、何かサプライズをやって、喜ばせて
やりたいなぁ～～・・・・・・・・・。

















  

本日も、お疲れ様です・・・・

ほんとに疲れました・・・・


仕事が終わり、すぐに帰宅
子供をお風呂に入れて、寝かしつけ
ようやくPCの前です・・・・。

ハハハハハ
今日はもう寝ます。

明日も早いことだし・・・・

おやすみなさい  

今日、こんな注文いただきました。

体はガンダム、顔は猿、そしてラグビーボールも
入れられたら・・・・・・・・

そして作ったのがこちらっ↓







モンキーガンダム？？




そうそうガンダムといえば子供のころ
大好きだったなぁ～

ベタですが、紅い彗星のシャアがお気に入りでしたーーーーー。

ダブルゼータぐらいまでみてましたねぇ～。




今のガンダムはよくわかんないです。








なんかガンプラ作りたくなってきた・・・・・・・・・・・




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本日もたくさんの御来店

ありがとうございました。


今日は、人数が少なかったのと、
ちょっとした工事があったため
なかなか仕事が進まなくて
大変でした～。


話は変わりますが、
グンブロのブロガーさん、とこぶしさんが
御来店してくださいました。

ブロガーさんに来てもらうと
テンション上がります

よしっ

明日も頑張るぞぃ。




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本日は復活スイーツの紹介です。

　　　　　　　　　　　柚子しょこら







昨年、好評だった柚子ショコラをリニューアルしました。

和陶器がいい色なのです・・・・


中身は、一番下にはビターなチョコムース

その上に、柚子の皮が入った柚子のレアチーズ

そして、レモンの上掛けをして、フルーツを添えました。


チョコムースと柚子のレアチーズの相性がバツグンです！




是非一度、ご賞味あれ

よろしくお願いします。



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連休頂いたのになんかグータラな

感じの2日間になってもうた・・・・・

一応しなきゃいけないことは、こなしたんですが

なんか気が抜けちゃって・・・・・・・・・・。



お店もだいぶ落ち着き始めたので

明日から新作スイーツ！

そして、昨年好評だったスイーツの復活！

などなど頑張って行きたいと思ってます！




明日、柚子しょこら　

復活しますよーーーー。

明日、内容と画像アップしますね。

よろしくお願いいたします。


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今日何気に蔦谷にいった時
ふと、桜木花道の顔が目につきました。






スラムダンク「あれから10日後ー」

僕が大好きな漫画ベスト3に入る名作漫画　

そして前から気にはなっていた「あれから10日後ー」が
あるじゃ～ないですか


お値段高めだったのですが、即買いしてしまいました。


今から十数年前、スラムダンクに憧れて
バスケットボールを始めて、僕の青春そのものな漫画です！

いやーーーーーーーーーー
懐かしい


一ページ一ページめくるたびに
昔を思い出しましたよ


なんかミョーにテンション上がっちゃいました



またバスケやりたいなぁ～


皆さんは思い出の漫画ってありますか？











  

本日の

ボスブラック・・・・・・・・・

ボス微糖ターーーイム





振って振ってーーーーーーーー



1　　　　　2　　　　　3


パシュ


ゴキュゴキュ


ぷはぁーーーーー



僕はブラックはちょっと苦手です。

なので微糖のホットがお気に入り


普段は朝飲むことが多いのですが、休み前は
なんとなく夜飲みます。

休み前は、夜更かししてまいます。

早く寝れば疲れがとれるのにと思うのですが
日頃自由な時間がなかなか取れないので、つい・・・・・・・・・・


明日・・・
今日、明日と連休頂きます。

明日は何しよっかなぁ～～？！


皆さんはどんな飲み物が、お気に入りですか～？


  

次男のかずやが1年生の時に

頑張って育てたチューリップが花を咲かせました。

綺麗ィーーーーー(かずや)





ちなみに後ろにあるのは、

クリスマスから頑張っているポインセチアです。







桜も散り始めました・・・

なんだか寂しいです・・・

















春といったら出会いとわかれの時期です。

息子2人には、出会いと別れの経験をさせることに
なってしまったのです・・・(いわゆる転校です。)


お店が大変で、子供の面倒をなかなか見てやれなくて
少しでも、一緒にいられるように。
そして、親にもあまり負担のかからないようにと、
お店の近くに引越ししたからなのです。






そんな中、ほのぼのするエピソードを1つ。


次男のかずやのことです。

先日、転校した学校で、離退任式があったそうです。


いわゆる移動した先生が、帰ってきて、さよならをする式ですね。


3年生の子が、先生に手紙を読み、泣いてしまったのです。

そして回りの子にも伝染です。
お世話になったからいろいろな思いがあったのだと思います。


そんな中、長男ゆうきが次男のかずやを見てみると
ハンカチを取り出して号泣している姿を見ていたそうです。


ゆうきは、
「かずや～　なんでお世話になったことがないのに泣いてるん？」


かずや
「なんか、感動したんだもん。」
ですって


優しい子に育ってくれて
とうちゃん嬉しいぞーーーーーーーーーーーー。

って思う今日このごろです。














  

今日も、暖かいですね～。

気温も、上がってきたのでちょっとみずみずしい

スイーツを登場させました。







グレープフルーツのタルトどえす。

生クリーム、カスタードクリーム、そしてちょっとほろ苦い

グレープフルーツは相性バツグンです！





フロリダ産の
グレープフルーツは、
すご～くみずみずしくって
美味しいんです。

3月～5月ぐらいが
旬なんですよ～







そしてグレープフルーツの雑学のコーナーです。


グレープフルーツには、ビタミンcが多く含まれていて、
1個食べると1日に必要なビタミンcを補給することができます。

ビタミンcには風邪予防　美容効果の効果あり！

そしてそして、クエン酸を豊富に含み疲労回復にもなります。

そしてそしてそして、苦味成分であるポリフェノールの一種の
ナリンギンは、脂肪の分解を促進する作用があり、
高脂血症に効果があります。

強い抗酸化作用があり、ガン予防にも・・・・・・


美味しくて体にいいグレープフルーツを
使ったスイーツ

グレープフルーツのタルトのご紹介でした。

よろしくお願いいたします。


  

前橋の今日の気温25度らしかったです・・・

オーブンでチーズケーキ焼いている時の

室温が、上がる上がる・・・・

しかも蒸気で蒸し暑い・・・・・



今年初のエアコン作動ーーーーーー


温度低めのドライです。


なんか、がりがり君が恋し～～い！




  

いや～～～

今日は暖かい！

お店に飾っている絵がまだ冬っぽいのを飾っていたので
今日差し替えました～。







この絵は、お店をオープンすると時に、
修行させてもらって、お世話になっていたガトーマルシェの
マスターから頂いた絵です。
お気に入りの絵です！







そしてこちらの絵も
僕の大先輩の柿田さんから
頂いた絵です。
(柿田さんは、
　前にも紹介しましたが
　ララスイーツの
　オーナーシェフを
　やられています。)


うちがチーズケーキを
メインでやっている
とゆうことで
かわいい絵を頂きました。

なんか
センスいいですよね！











そして今日は、お休みだったので
ちょっとお花見です。1人でですけど・・・・・

あまりに綺麗だったので
写真をパチリ


のほほんな1日でした。


  

今日は長男ゆうきのお誕生日です～！

仕事を、少なく調整して、お店が終わったら鬼ソッコウで
かたずけて・・・・・・

お誕生日　おめでとう～！







ゆうきの要望で、「ポケモンのディアルガの時の咆哮してるところ」
というわけで大好物のブルーベリーもトッピング～。

家族で笑いながらケーキを食べていると、
かみさんが、

「うちの作ったケーキが、こうやって食べてもらえると嬉しいよね。」って


ゆうきの誕生日をする頃には、
お店の前の通りが、桜満開になります。


















また来年の桜が満開になる時の

子供の成長が、楽しみでもあり、

もっとゆっくり成長してくれ・・・・という

気持ちになっている今日このごろです・・・・・・・