› パティシエ日記 › 2009年09月12日

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Posted by 株式会社 群馬webコミュニケーション at

2009年09月12日

チーズフェナンシュ♪

お彼岸も近いので、焼き菓子なんかご紹介してもいいですか?

やっぱうち的には、チーズが入っている焼き菓子が、
オススメなんです♪




チーズフェナンシュ 120円です。

このフェナンシュの中には、クリームチーズとエダムチーズを
使用してます。お店をオープンするときに、試作を作って、
だいぶ失敗したんですよコレ・・・・

でも納得するものに辿りつきました♪


フェナンシュといったら、
焦がしバターです。

僕は、ちょっと濃い目に
焦がしてます。

タルトもそうなんですが、
香ばしさが無いと、
物足んなくて・・・・



他にも、いろいろな焼き菓子を用意してますので
よろしくお願いいたします。




朝も夜も、だいぶ寒くなってきましたね☆

体調悪くしないようにしなくちゃですね・・・・








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Posted by シュクル at 23:27Comments(6)焼き菓子