パティシエ日記

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久しぶりの新作スイーツが登場しています♪

シュープレーム　ショコラ




バレンタインに時期限定スイーツです☆

このケーキは、チョコレート好きの人には
是非食べてもらいたいですねぇ～！


下はアーモンドペーストとヘーゼルペーストと
クーベルチュールミルクチョコレートを
ロイヤルティーヌとナッツ、クランブルを混ぜた
サクサクのチョコクランチになってます。

その上には、チョコレートムース♪
そして真ん中にはオレンジムースが入ってます。
その周りをグラサージュショコラでコーティング♪
仕上げに金箔のスプレーとデコレーション☆


今回もすごくイイ出来になっていると
思ってますよ～♪

よろしくお願いいたします♪