パティシエ日記

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昨日の話なのですが、大晦日に余った生クリームがあったので、
子供たちとケーキ作りをしました♪

もちろん生地から作るんじゃなくって、あらかじめ
焼いていおいたスポンジケーキに
デコレーションをする作業です☆

始めにスポンジケーキをスライスして、
サンドする苺をカットして、生クリームをホイップ！
苺と生クリームをサンドして、周りを塗って、
上を苺とブルーベリーでデコレーション♪





お店を始めてから、子供たちと一緒に
ケーキ作りをず～としたかったんですが、
忙しさに出来ずにいました。

はっきりいってほぼかみさんが作ってる
感じになっちゃいましたが、ケーキ作りを経験
させてあげられたので良かった～♪

子供たちは
『思ってたよりもケーキ作りって難しいんだね！』だって★

息子2人は、『将来はケーキ屋さんになって、シュクルエトフロマージュを
継ぐんだ～！』って言ってくれてます♪

まだ小学生なので、他にもっとやりたいことが
見つかるからケーキ屋さんにこだわんなくっていいよ！
って僕たち夫婦は言っているんですが、実際、継いでくれる
って言われると嬉しいモンなんです♪


お店が長く続けられるように頑張りますっ☆













  

改めまして明けましておめでとうございます！

本年もよろしくお願いいたします☆

昨日までは、親戚の新年会やら高校の時の
新年会やらで、飲んだり食ったりでしたが、
今日は家でまったりと家族で過ごす時間がいっぱいあって
有意義な1日になりました♪
一応、明日の仕込みなんかもあったりしたんですが、
クリスマス、年末と子供たちに全然会えない状況だったので、
楽しく過ごせました。

そう3日までお休みをもらっているのは、
子供たちがまだ小学生で、年末に寂しい思いを
させているかなぁ～って思ってお休みに
させていただいてるんです。
中学生になったら親離れして・・・・・
そんなことになったら2日から営業なんて
事も考えたりして・・・・★


午前中はポケモンのテレビもあったりで、ゆっくりして
午後は日頃の運動不足、そして子供たち外で遊びたいって事で
サッカーや縄跳びで遊んでました♪

サッカーではすぐに息切れして・・・・
運動不足が深刻です★
うちの息子が３、４年生で縄跳びも
課題って事で一緒に縄跳びもしました。






僕も小学校時代は縄跳びをよくやったもんです！
かみさんはすごくて二重跳びやらあや跳びやら
何でも出来ちゃう。
僕はといえば・・・・。
小学校時代は尋常な体重じゃなかったため、
あんまり縄跳びは出来なくて、でも一通りは出来たのですが、
どうしても二重跳びは出来なくて・・・。

そんな中、子供たちと一緒に縄跳びをしていたら、
出来たんです！二重跳びが

跳んでる自分が1番ビックリ！！

普通に3回連続でスムーズに跳べちゃってるわけです、はい。

人生初の二重跳び☆

小学校以来、二重跳びを挑戦していなかったって
いうのもあるかもしれないですが、出来ない出来ないって
思ってた事が出来たっていうことで、なんかまだ
自分じゃ絶対ムリって思ってたことも、
もしかしたら出来るんじゃないかって思っちゃいました！

なんか新年からテンションが出来事でした♪


  

キタ〜2011年！！

あけおめです♪


今年は、去年以上に美味しいスイーツが
皆様に届けられるように頑張りますっ



今年もどーぞ
よろしくお願いいたします☆