パティシエ日記

先日桃の記事をアップしましたが、すでにタルトとして
ケースに並んでますよぉ～♪




サクサクのタルトにビターなチョコレートを塗り
桃のシロップを染ませたスポンジの上にカスタードクリーム☆
そして、新鮮な甘～～い♪桃をのせて
生クリームを間に絞ったタルトになります♪

白桃のタルト　　　320円

色が変わってしまうこともあり、1日に数個しか出さないケーキなので、
ご了承ください。(予約していただければ確実にご用意できます。)



そしてお知らせです！

いつもご好評いただいてるベイクドショコラのキューブタイプ
ですが、今年も秋までお休みします！

夏場は表面のガナッシュが解けてしまう可能性があるため
毎年、今ぐらいの時期から8月下旬までお休みしてます。





よろしくお願いいたします☆