パティシエ日記

この画像は一部ですがほぼ出揃いました♪

トリフ、生チョコ、ナッツショコラ、チョコクッキー、
オランジュ、その他にもさまざまな詰め合わせもご用意してます☆

で、今日はキャンディポップのご紹介です！

トリフに棒を差し込んで、テンパリングしたチョコレートに
とおして転写シートの上にのせると可愛いポップなチョコに♪





見た目も華やかでしょ♪

1個のばら売りから3個入り、5個入りと
ご用意しています☆


1個・・・・・150円

3個入りボックス
　　・・・・・680円










5個入りボックス
　　・・・・・950円








見た目が可愛いキャンディポップチョコレート♪是非！！




  

今日はチョコレートの紹介をしようと思っていたのですが、
久しぶりにデコレーションケーキの紹介もいいかなって思って☆

毎日キャラデコのご注文をいただいているのですが、
なかなか写真に収めてなくって、今日こそはってカメラでパシャリ♪




ドラゴンボールGTの悟空です♪
ドラゴンボールやドラゴンボールZの孫悟空じゃないですよぉ～(笑)
　　　　↑↑↑↑↑↑
(わかる人にはわかると思います♪)





こちらはご存知！新世界編のチョッパーです☆

チョッパーって可愛いですよね♪

キャラデコは前日までのご注文でお作りしてます。
宜しくお願いいたします☆


明日はチョコレートのご紹介、絶対頑張ります♪

  

ちょっとお手軽にと思いまして♪



金トレーの中に、クーベルチュールスイートチョコレートに
ローストアーモンドアッシェを混ぜたものを流し込んで、
その上にカシューナッツとヘーゼルナッツ、胡桃をのせました☆


ショコラナッツプレート・・・150円


明日もバレンタインチョコの紹介をしたいと
思ってます♪


  

先日、常連のお客様にリクエストされまして
何回か試作をして完成しました♪




フロランタンはフランスの菓子です。タルト生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類をのせて焼き上げてつくるお菓子ですね☆

シュクルエトフロマージュでは4つのナッツを使用して作っています♪
(スライスアーモンド、カシューナッツ、胡桃、ヘーゼルナッツ)

そして隠し味にオレンジゼストを入れてあるので
ほんのりオレンジの香りが・・・・♪

食感がたまらないフロランタン・・・150円です。



宜しくお願いいたします☆




  

お正月からもうこんなに経ってしまった

サボり癖がつい出ちゃいました

アップしようしようと思ったのですが、なかなかPCに前に
座れずに先延ばしにしちゃってました(反省)

で、今のお店の状況といいますと、バレンタインのチョコレート作りで
いい香りで充満しております(笑)












追って更新してご紹介していきますので
宜しくお願いいたします☆


グンブロの皆さんのブログや知り合いのブログにも
全然行けてなかったので訪問しなくては・・・・・・・。。。








  

2012年が始まりましたね♪

今年はお店が3月で5周年で節目の年になります☆
干支にあやかって、お店も上向きにいきたいなぁ～

年始の営業日のお知らせです。

1月2日(月)　9時30分～18時

1月3日(火)　9時30分～18時

1月4日(水)　定休日

1月5日(木)　お正月休み

1月6日(金)～　通常営業

となります。

今年一年、宜しくお願いいたします






  

『サンタさんはプレゼント用意しましたか？』(笑)

毎年我が家は子供のプレゼントを2つ用意しています☆
なぜって？

それは僕ら親からのプレゼント、そしてサンタさんからのプレゼント！

息子もだいぶ大きくなってきたので、そろそろサンタさんの存在に
きずき始めてるようで★

小5の長男は、サンタさんと僕らからプレゼントをもらえることを
いい事に、わざとらしい態度がね

小4の次男はまだ信じてる様子です♪


この間、何気に僕が長男に、
『サンタさんてどこの国の人か知ってる？？』って聴くと

『日本人じゃない！？』

『えっなんで？』

『お父さんサンタじゃん☆』

『・・・・・・・・・。』


・・・・長男は来年からプレゼントが1個になりました！




次男はいつまで2個もらえるでしょうか？(笑)



  

クリスマスケーキのご予約受付は明日12月20日までとなります☆





ご無沙汰してスイマセンシュクルです★

PCや体の調子が悪かったわけではないのですが、
なんとなく更新をサボってました

クリスマスまであと1週間をきりました！

また仕事に行ってきます

  

本日11月23日は勤労感謝の日で赤い日だったのですが、
こういう業種ですとなかなか子供と休みが合わないので
水曜日定休なので、お休みをいただいちゃいました

で、家族で旅行を計画♪

始めにディズニーリゾートがクリスマスイベントをしているので、
クリスマスイベントなんてめったに行ける業種じゃないし・・・・なんて
思ってたのですが、たまには違った場所に連れて行ってもいいかなって感じて
栃木県の鬼怒川に行くことに♪

目的地は巨大迷路パラディアムと日光江戸村！
時間があったら他の場所もなんて計画です☆


朝7時半に出発して先に行ったのが
「巨大迷路パラディアム」です！

ココの巨大迷路は、僕が小学生時代に親に連れて来てもらった場所の
一つで、もう25年ぶりぐらいですかね！？

まっぷるやるるぶには載っていないので、
どうかな？って思ったんですが、まぁ～25年前と
変わらずのたたずまいでした(笑)





入り口でタイムカードを押していざみんなで競争で中に・・・。









大人でも結構迷います(汗)

子供に負けまいと急いでいるのでちょっと駆け足気味になるので、
汗もかくしちょっとしたいい運動になります☆


そして1位はというと・・・・長男がダントツの1位でした～(泣)

大人も子供も平均到達時間は40分～50分。

20分以内に到達するとジュースがもらえるシステムなのですが、
長男は18分でクリア
ジュースまで貰ってご満悦♪

そして僕やかみさんはというと・・・・



もろ平均タイムです

そして記念撮影♪







そしてお次は歩いて2分の日光江戸村☆

ココは昔に来たのか記憶があいまいです





携帯の割引手形を見せて10％引きで入場♪(←これ必須ですよね☆)


中では色々なものをみたり体験したりで
子供たちには良かったかな♪





ニャンまげに飛びつこう～♪(知ってる人いるかな？)





からくり屋敷や





忍者体験♪





おいらん行列☆


だいぶ長いこと日光江戸村にいたので、帰宅することに。

子供たちは自分の好きなお土産も購入して
とってすごくいい1日なったみたいです♪





明日からいよいよ本格的にクリスマスモードに突入です！

パリッシュさんが明日24日から配布されるということなので、
チラシを同封してもらっているので、予約も本格的に入ることを
期待して・・・・・。。。。



それにしても今日は疲れました・・・。

おやすみなさい





  

ティラミスがリニューアルしました☆





今までのティラミスはすごく濃厚なものをお作りしていたのですが、
ちょっと今風に軽めで食べやすく食感も楽しめるように変更しました☆

カップも変わって、僕的にも、より美味しくなったと思ってます♪

ティラミス好きな方には是非食べていただきたい！！



宜しくお願いいたします☆


  

長男がいつもの河川敷で練習試合中☆

まだ始めたばかりなのでしょうがないですが動きに無駄が多すぎる

頑張って練習して巧くなれよ〜！！


  

先日のキャラデコのご注文なんですが、
お子様の好きなキャラらしいのですが
キャラ渋い・・・。





ドクタースランプあられちゃんに出てくる
「梅干食べてスッパマン」
今の子も知ってるんだぁ～って☆





コチラはシュクルエトフロマージュのデコレーションケーキのキャラデコ、
ルパン3世の次元です。シルエットのみでこれまた渋い♪




見本を持ってきていただければほぼ対応できると思います☆


それにしても今日は寒かったですよねぇ～★






  

ワンピース64巻出ましたねぇ～♪





もちろん即買いです☆

新世界に入って麦わら海賊団の活躍がね♪

うちの長男は
「早く65巻が見たいぃ～！！」って

でもワンピースって奥が深いですね・・・・。。。



  

今年もクリスマスケーキのご予約を
開始し始めました。





昨日チラシの方が出来上がってきまして、
明日11月3日よりご予約を開始させていただきます。

お店の近くの読売新聞さんや上毛新聞さんには、
折込をさせていただいてます。


11月中にご予約していただきますと、
クリスマスポイントの他に、早期予約ポイントといて
100Pもお付けしていますので、ご予約をお考えの方は、
早めのご予約をオススメします♪

なお、チラシにも書いたのですが、ご予約の際に、
当日はかなりの混雑が予想されますので、ご予約時の
精算をお願いしていますので、ご協力お願いいたします。



  

今年の冬苺の初物が手に入りました♪





シュクル　エト　フロマージュでは一年を通して国産苺を
使用していますが、やっぱり冬苺は香りが全然違います！

夏苺は酸味が強いですが、冬苺は断然甘いです

初物でお値段も相当お高いですが、
素材から美味しい食材を使わないとですからね☆


クリスマス辺りまではとちおとめ。
年明けぐらいからやよいひめを。


冬苺が入荷してくると、クリスマスに向けて
気が引き締まるシュクルです。。。




  

昨日は久しぶりに外食してきました♪

場所はと言うと
「牛角」です☆





テレビで牛角のことを放送していたことがあって、
行きたいなぁ～って思ってはいたのですが、
なかなかタイミングがなくて、そんな中、新聞の
チラシに割引キャンペーンチケットが入っていたので、
これはと思い、いって来た訳です♪


行ったときには5組待ちで30分ぐらい待ちました★

噂には聞いていた塩キャベツや王様ハラミ、チーズフォンデュdeチキンバジルなどなど堪能しました～♪

(あまりにお腹が空いていて肝心の焼肉を写真に撮るのを
忘れちゃいました)


店員さんも元気がよくって価格もまぁまぁだし、
何より普通の焼肉屋さんで無いようなものがいっぱいあるから
良かったかな☆


子供たちにも好評だったのでまた行きたいですねぇ～☆








  

この時期は正直バタバタしてます

なぜかというと、すでにクリスマスの準備が！


で、今年もクリスマスケーキのチラシを作るのに、
ケーキの撮影をしました。




　　　　　　　　　　　　　　↑↑↑↑↑(コレは僕が撮りました。)

今年は撮影は業者さんにお願いしました☆

チラシは11月1日に出来上がる予定なので、
出来上がり次第、クリスマスケーキの予約を開始
したいと思ってます。

宜しくお願いいたします☆

  

ハロウィンでかぼちゃ型でクッキーを焼いて
グラスで顔を描いてます♪

あれれ・・・・。

かぼちゃの顔じゃないのが・・・・。

・・・・・・

何の顔だかわかりますぅ？？




  

ご無沙汰でスイマセン

今日はキャラデコのご紹介♪

毎週末にはたくさんのご注文をいただいてます☆

その一部をご紹介♪




















最新の仮面ライダーやたまごっち、イナズマイレブンの化身？や
カーズのマックイーン、ミニーやアンパンマン♪

お子様の誕生日にいかがでしょうか？？






  

最近の我が家はなんか忙しいです★

なにが忙しいかというと、子供の習い事がびっしりで、
月曜日から土曜日までが息子2人、交互に習い事なのです。

2人とも幼稚園からスイミングと英語は通わせていたのですが、
最近になって長男は「サッカーがやりたい！」ってことで、
スイミングを辞めて地元のサッカーチームに。
次男はちょっと集中力が足りないって思った僕ら夫婦が
公文に行かせようって、公文に通い始めました☆

なんだかんだで送り迎えなんかをしていると、
時間ってあっという間に経ってしまうんですね
夕食食べて、お風呂に入ったらすぐに寝る時間です★

充実してるっていえばそうなのかもしれないですけど、
クリスマス時期がちょっと不安です・・・・・。

それにしても、こうも習い事ばかりしていると、
学校の宿題がなかなか進まなくって、子供も大変です

・・・・ゆとり教育・・・・・・


うちはゆとり教育できてないなぁ～。。。