パティシエ日記

このお店を始める時からやりたかったケーキなのですが、
なかなか出来なくて、ようやく形に出来ました♪

一口サイズのスフレチーズケーキです！




スゥリール・・・・120円

軽い口当たりで、でもしっかりチーズの味も出ています☆
大きさはシュクルエトフロマージュのキューブタイプとほぼ
同じ大きさです。

専用の箱も用意してあります！






6個入りしか作ってないのですが、他の箱でしたら、
いろいろな数でも対応できます。
大きさがキューブと一緒ですので、スゥリールとキューブの
合わせた詰め合わせもできます♪
(ベイクドショコラのキューブは夏季のためお休みしています。)



ここでなんで名前が『スゥリール』なの？？？って
思った方、いますかね？

このケーキの名前を考えるときにいろいろ迷ったのですが、
食べたときに笑顔になれる、そんなケーキを目指していたので、
フランス語で『笑顔、微笑み』っていう意味のスゥリールって
いう名前にしました♪
名前負けしないようにしなくちゃですけどね




濃厚なチーズケーキのシュクルエトフロマージュ。
ふわっと軽いスフレチーズケーキのスゥリール。



ベイクド・・・・スフレ・・・・
そしてレア・・・


レアチーズで出来たらすごいだろうな・・・・。




シュクルの試行錯誤は続いていきます・・・・・・。。。。